有壹種肉吃多了 糖尿病心血管病可能都會找上門

肉類是人們飲食中常見的高蛋白質食物，但近年來，研究表明過量食用壹種肉可能與糖尿病和心血管疾病的發生有關，那就是紅肉。紅肉作爲高蛋白質食物，雖然提供了豐富的營養，但如果攝入過多，糖尿病、心血管疾病可能都會找上門，這是爲什麽?吃什麽容易得糖尿病？吃什麽容易得心血管疾病？壹起看看吧！

　　首先，看下紅肉與糖尿病的關系

　　1、高飽和脂肪攝入

　　紅肉中含有較高的飽和脂肪，過量攝入會導致體內脂肪堆積，進而增加糖尿病的風險。

　　2、烹饪方式與致癌物質

　　高溫烹調紅肉，如煎炸、烤制等，會産生致癌物質，這些物質也與糖尿病的發生有壹定的關系。
　　3、缺乏纖維素

　　紅肉中幾乎不含膳食纖維，而足夠攝入膳食纖維對預防糖尿病至關重要，若攝入不足，可能導致胰島素抵抗，易發生糖尿病。

　　其次，明確紅肉與心血管疾病的關系

　　1、高飽和脂肪和膽固醇

　　紅肉含有大量的飽和脂肪和膽固醇，二者是心血管疾病的主要危險因素，過量攝入會增加動脈粥洋硬化、冠狀動脈粥洋硬化性心葬病的風險。

　　2、炒菜用油的影響

　　高脂肪的烹調方式，如使用豬油、黃油等動物油進行炒菜，可能導致血液粘稠度升高，易造成血栓形成，增加心血管疾病發生的可能性。

　　3、加工肉制品中的添加物

　　加工肉制品中添加的亞硝酸鹽、磷酸鹽等物質，與心血管疾病有關。
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