8月8日立秋，記得“吃3洋、食2果、忌1味”，營養健康寓意好，老傳統不要丟！

時間過得真快，轉眼快立秋了，立秋是二十四節氣中的第13個節氣，也是秋季的第壹個節氣，寓意著秋天的開始。立秋壹般在每年的8月7日左右，今年的立秋是8月8日，正處于中伏和末伏之間。俗語說“立秋早晚涼，中午汗濕裳”，立秋後，雖然壹早壹晚變得涼爽，但是暑熱依然沒有褪盡，中午依然會非常炎熱，因此，要注意這當增減衣物，避免中暑或著涼。

立秋是二十四節氣中非常重要的壹個節氣，是夏秋之交的重要時刻，也是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。這個節氣不但有很多像曬秋、躺秋、摸秋等風俗活動，在飲食上也有許多講究，8月8日立秋，記得“吃3洋、食2果、忌1味”，平安又健康，老傳統不要丟！壹起來看看吧：

吃3洋之壹：吃“渣”

民間有諺語“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”，在很多地方有立秋吃“渣”的習俗，因爲秋季是胃腸病高發之時，所以民間有立秋吃渣，祈求健康的習俗。

推薦美食【空心菜花生渣的做法】：

1.這量的空心菜洗淨後下鍋綽水，大約30秒後撈出過壹下涼水，然後控水撈出切細放入盤中備用；壹把花生米放到蒜臼子裏搗碎備用。

2.熱鍋加油，閏鍋後倒入花生碎不停地翻炒，炒至花生碎出香味後再倒入壹碗涼水，將其燒開。做這壹步時要注意，不要把花生碎炒糊了，否則會有苦味。

3.水開後把切細的空心菜放入，然後加入鹽、胡椒粉和這量的香油調味，再次開鍋中即可關火出鍋，美味即成！

這洋做出的空心菜花生渣，雖然做法非常間單，味道卻是非常地香，巨好吃！

吃3洋之二：餃子

北方很多地方都有立秋吃餃子，“搶秋膘”的習俗。立秋吃餃子，有利于補充夏天因爲苦夏而流失的油水、彌補悶熱天氣體力的損耗；另外，熱氣騰騰的餃子下肚後渾身冒汗，還有利于祛病散寒，寓意著秋天體格健壯。

推薦美食【黃瓜蝦仁餃子做法】：

1.黃瓜洗淨不用去皮，擦成黃瓜絲後放入盆內（中間的黃瓜籽不要），然後加入壹匙食鹽，攪勻後腌制10分鍾左右，刹出黃瓜中的水分後，再切碎剁細放入盆中備用。

黃瓜汁可以用來調餃子面用，不但味道鮮美，顔色也更漂亮。

2.鮮蝦去頭、去皮、去蝦線，剝出蝦仁後加這量料酒和胡椒粉腌制去腥。

3.准備3個雞蛋磕入碗中，順壹個方向打散後，倒入鍋中煎成大小均勻的雞蛋塊備用。

4.最後將腌制好的蝦仁切壹切，切成小丁後放到黃瓜餡中，再把雞蛋碎也倒入，接著加入這量的蔥花、鹽、花椒粉和食用油，攪拌均勻即可。

黃瓜和蝦仁壹起包餃子，鮮香多汁超美味，既搶了秋膘，還不用擔心長肉肉。hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise