鈣含量是牛奶的8倍，每天吃10克還能抗衰、防止動脈硬化

從食物成分表的角度來講，黑芝麻的鈣含量確實能夠達到牛奶的8倍左右。但是在日常生活中，《中國居民膳食指南（2022）》推薦牛奶的日常攝入量是300毫升以上，而黑芝麻沒有明確的推薦，只是作爲壹種日常食品，因此它的攝入量沒有那麽高。所以，雖然黑芝麻的鈣含量比牛奶高，但日常通過黑芝麻攝入的鈣含量並沒有那麽多。

黑芝麻除了鈣含量高之外，維生素E的含量也比較高。另外，鐵、鋅、硒等微量元素的含量也不錯。但是，由于芝麻含有較多的油脂，不宜大量食用。

黑芝麻有哪些功效？

黑芝麻含有豐富的礦物質，是高鈣、高鐵、高鋅食物，其含鐵量比同等量菠菜多3倍，鈣含量僅次于蝦皮，優于蔬菜和豆類，它還含有豐富的硒、銅等元素。
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1.預防動脈粥洋硬化

黑芝麻中的蛋白質屬于完全蛋白質，易于被人體吸收利用；其含有超10種的脂肪酸，以不飽和脂肪酸含量最高，能夠調節膽固醇，降低血栓的形成和血小板凝固，防止動脈粥洋硬化。

2.防止膽結石、抗氧化

其含有的卵磷脂能夠防止膽結石的形成；其中含有的維生素K具有抗氧化作用，能夠延緩細胞的衰老，改善、維護皮膚的彈性。

3.保護肝和腎

黑芝麻中含有芝麻素，芝麻素能夠減輕酒精等對于肝葬的損害，降低肝功能損傷，保護我們的肝葬，還能夠改善腎功能，保護我們的腎葬；以及具有抗炎抗菌作用，外用芝麻油可以清熱解毒，消炎止痛。

吃黑芝麻，記住3個小技巧

1. 碾碎後營養更好

黑芝麻中含有天然維生素E和多種必需氨基酸，還有各種油酸、亞油酸等脂肪酸。不過，它們都被包裹在芝麻外層的硬膜內。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg

將整粒的芝麻炒熟後，碾碎了再吃，才能把更多營養釋放出來，有利于人體吸收。也因此，在我國，通常將黑芝麻加工成糊類、羹類食品。

2.熟芝麻更好吃

推薦把芝麻炒熟了吃，但注意不要炒糊。這是因爲芝麻中的芝麻素比維生素E具有更強的抗氧化作用，更能保持機體的青春活力，並且熟芝麻的抗氧化效果最好。

此外，炒熟的芝麻聞上去會有壹股比較焦香的味道，吃起來也更香。

3.每天別超15克

因爲黑芝麻含脂肪多，而且不好消化，每天10~15克即可。

黑芝麻的營養吃法

1.牛奶黑芝麻糊

取壹袋牛奶，以小火煮開，倒入約壹勺黑芝麻粉，並攪拌均勻，加入這量蜂蜜即可飲用。

2.黑芝麻飯

黑芝麻洗淨碾碎，然後取少許大米、糙米淘淨，把黑芝麻和米壹起加水蒸熟，芝麻飯就完成了。

3.黑芝麻粥

芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末。鍋內加這量大米、這量水，用大火燒開後，轉微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末。待粥微滾，放入這量白糖，即可食用。希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg