菠菜的好處 吃這種蔬菜為身體補充營養

菠菜的好處
　　第一、促進生長發育

　　現在綠色蔬菜可以說是非常常見的一種食物，也成了餐桌上不能缺少的食物，多數家庭中早中晚餐都會準備綠色的蔬菜。主要是為了補充人體需要的微量元素，還有一方面就是現在人們的生活條件改善了，人們已經吃膩了葷菜，所以喜歡蔬菜緩解。

現在綠色蔬菜可以說是非常常見的一種食物

　　菠菜是多數家庭都會選擇的一種食物，在菠菜當中含有豐富的胡蘿蔔素，它到了身體中會轉變成維生素A，維生素A可以幫助人們維持正常的視力和保護上皮細胞的健康，這樣就能夠改善眼疲勞的癥狀，提高人體預防傳染病的能力，身體會更健康。

　　第二、菠菜具有通腸導便，防治痔瘡的功效

　　總是出現便秘的人，在平時要常吃菠菜，它當中含有豐富的植物粗纖維，粗纖維能夠有效的促進腸道蠕動的作用，有利於排便通暢，
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它到了人體中還能夠很好的促進胰腺分泌，幫助食物的消化。人體在出現了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等疾病，吃菠菜是個不錯的選擇。

　　第三、菠菜當中還含有多種豐富微量元素

　　它們包括胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等微量元素，這些微量元素能供給人體所需的多種營養物質;例如其所含的鐵質，對於缺鐵性貧血的患者能起到一定的治療作用。

菠菜當中還含有多種豐富微量元素

　　第四、菠菜能提高人體新陳代謝功能

　　起到延緩衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人體新陳代謝功能，中老年人、高血壓患者經常食用菠菜，還能降低中風的危險率。

　　第五、菠菜含有很多蛋白質和葉綠素

　　菠菜中維生素K的含量很高，汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖
能治療鼻出血、腸出血的癥狀。菠菜還能起到補血的作用，這與其所含的類胡蘿蔔素、抗壞血酸元素都有關系，這兩者對於身體健康和補血都能起到幫助。

　　菠菜的做法

　　姜汁菠菜

　　原料：菠菜，250，克，姜汁，菜油，鹽，白糖，醋適量。
制法

　　1、菠菜洗凈，在沸水中焯1分鐘撈出，晾涼。

　　2、將菠菜放進盤內，加姜汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。

　　雞蛋粉絲菠菜

　　原料：菠菜棵，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，油。

菠菜棵，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，油

　　制法

　　1、粉絲用水泡好，菠菜洗凈切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽。

　　2、鍋內放油，將雞蛋液倒入鍋內，平鋪，做成荷包蛋。
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　　3、菠菜放進鍋內，沸水中焯1分鐘撈出。

　　4、鍋內放油，放入蔥花，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，倒入粉絲，翻炒幾分鐘後，放入之前炒的雞蛋，菠菜、雞蛋、粉絲翻炒，後加入鹽調味即可。

　　菠菜的禁忌

　　菠菜不宜炒豬肝

　　豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質

　　菠菜忌與鱔魚同食

　　不宜與豆腐同食。豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沈積成結石。

　　不宜將菠菜與黃瓜同食

　　黃瓜中會有維生素C分解酶，會把菠菜裏的維生素C破壞得一幹二凈。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬糖


　　菠菜不宜與豆腐共煮

　　因為草酸在人體與鈣結合易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。