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afrth41258
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牛奶激素含量多,有毒還會致癌?牛奶還能不能喝?告訴妳答案 Empty 牛奶激素含量多,有毒還會致癌?牛奶還能不能喝?告訴妳答案

Sat Oct 08, 2022 10:06 am
牛奶保質期長,是因爲防腐劑多?

我們平時買到的常溫牛奶,保質期壹般可以長達6-9個月,那是不是代表裏面加了很多防腐劑,所以保質期才這麽長呢?

首先,食物的保質期其實與防腐劑無關。決定食物保質期的因素,主要是食物的含水量、含鹽量和含糖量等內部因素,以及食物的生産工藝和包裝等外部因素。

而常溫牛奶的保質期長,是因爲在生産的時候采用了高溫滅菌和真空包裝的工藝,把牛奶和氧氣隔絕開來了。

另外,實際上所有的純牛奶都是不含防腐劑的。

不管是常溫牛奶、冷藏牛奶、國産牛奶還是進口牛奶,采用的殺菌工藝都是巴氏消毒法和高溫滅菌法,這兩種殺菌工藝都包含加熱殺毒的過程,所以牛奶是不需要添加防腐劑的。
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牛奶含大量激素,喝多了會致癌?

網傳牛奶中含有激素,甚至有說法指奶牛都是靠打激素來産奶的,然後又有說法稱人吃太多含激素的食物會致癌,于是牛奶、有激素和會致癌這三者就畫上了等號。

牛奶裏真的含有激素嗎?喝多了真的會致癌嗎?

2020年,《國際流行病學雜志》上的壹篇研究指出,喝牛奶可能增加患乳腺癌的風險。

該研究選取了52795名平均年齡57.1歲的北美婦女作爲參與者(原先都沒有患癌),研究人員對參與者隨訪了7.9年,期間壹共記錄了1057例乳腺癌新發病例。
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研究人員發現,無論是全脂牛奶、低脂牛奶還是脫脂牛奶,都有相似的結果:

每天只喝1/4-1/3杯牛奶,會增加30%的乳腺癌風險;

每天喝1杯牛奶,會增加50%的相關風險;

每天喝2-3杯牛奶,增加的風險更會高達70%-80%。

對此,注冊營養師範志紅表示,不能單憑壹項研究結果,就斷定牛奶會致癌。

首先,這項研究的受訪人群是生活在美國的中老年女性,在年齡、地區上有壹定的局限性,可能會影響研究結果。並且,目前科學界對于牛奶和癌症的關系還沒有得出壹致的結論。

相關的研究結果之所以會不壹致,主要因爲不同研究中的受訪人群(包括年齡、飲食習慣等)、分析方法、乳制品的來源,以及乳制品的品種等都存在不同程度的差異。

更重要的是,牛奶的營養價值豐富,對人們的健康來說好處不少。

牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養素,而且其利用價值和人體吸收率也是非常高的。喝牛奶有很多明確的營養價值,包括可以給身體提供基礎能量,有助于增加骨骼密度和增強免疫力等。水果威而鋼 果凍威而鋼 液態威而鋼 液態威爾剛雙效 水果偉哥 Super P-Force Kamagra Polo 印度卡瑪格咀嚼片 印度偉妹 vegalis 女用威而鋼 印度威而柔 femafill
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