經常吃水煮蛋，是養肝還是傷肝？3個關于雞蛋的誤區，別再中招了

在我們的生活中，關于雞蛋的謠言有非常多，很多人甚至到現在還對這些深信不疑，來看看這三個傳言妳是否相信過。

1.雞蛋和糖不能壹起吃？

傳言稱，雞蛋和糖在高溫作用下會形成糖基賴氨酸，該物質會導致雞蛋內的氨基酸受到破壞，同時會對身體産生毒性，而紅糖水煮雞蛋所産生的丙烯酰胺和焦糖色素也同樣會致癌。

事實上，這兩個說法都站不住腳。雞蛋和糖産生的反應爲“美拉德反應”，在面包、烤肉以及紅燒豬蹄等食物內都會見到，這個反應會讓食物變得特別香。但美拉德反應並不會給健康帶來威脅，最多是會影響雞蛋內的蛋白質整體含量，並不會給身體帶來毒害作用。

而紅糖水煮雞蛋時所産生的丙烯酰胺只是可能致癌物，在動物實驗上發現大劑量使用會致癌，對人體的致癌作用尚不明確，無需過多擔心。焦糖色素屬于合法的添加劑，小劑量的使用也不會給健康帶來威脅。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢

2.吃雞蛋損害心髒？

雞蛋內含有膽固醇，于是很多人說吃雞蛋會讓心髒健康受損。

事實上，膽固醇也是人體內所必須的壹個物質，它可幫助合成膽汁、維生素以及性激素等。且我們的身體對于膽固醇有調節功能，食物內攝入的膽固醇含量對于人體內總膽固醇的含量影響幾乎可以忽略不計。至于說吃雞蛋會影響心髒健康的說法，那更是無稽之談了。

3.“啤酒+雞蛋”能補腎？

該說法沒有任何的科學依據，酒精是明確被列爲壹類致癌物的物質，長期攝入酒精會顯著增加人體患癌的風險。喝酒+吃雞蛋後會感覺身體很暖，這其實是酒精擴張血管導致的反應，在酒精代謝完後，這種反應也會隨之消失。

喝酒加吃雞蛋，不僅不能補腎，還會給健康帶來壹系列的隱患。

真正傷肝的其實是這4種食物

在生活中，我們想要保護肝髒健康的話，應該要盡可能地避開這4類食物。

酒：酒精在進入體內後，超9成需要經由肝髒代謝。而酒精內的主要成分是乙醇，乙醇需要在肝髒作用下代謝成乙醛，這兩個物質都會對肝細胞帶來直接刺激，容易誘發肝細胞損傷、變性，繼而導致酒精肝、脂肪肝等發生，沒有及時幹預的話，還會持續演變成肝硬化、肝癌。
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黴變食物：黴變的食物內很可能會含有黃曲黴素，該物質具有很強的毒性以及致癌作用，進入體內後會給肝髒健康帶來不可逆的損傷，同時還可能會誘發肝癌發生。

高脂食物：肝髒在體內還負責運送脂肪，當攝入大量高脂肪食物時，會導致肝髒無法及時對脂肪進行分解，多余脂肪在肝髒內堆積容易形成脂肪肝。

半生不熟的食物：沒煮熟的食物內可能會含有肝吸蟲等寄生蟲，這些寄生蟲在進入體內後，很可能會誘發急性胃腸炎、痢疾等發生，嚴重的還可能會引起肝病惡化，誘發肝昏迷。

簡單來說，肝病患者不是不能吃雞蛋，而是要適當地吃，不能盲目大量食用，否則會給健康帶來壹些不必要的威脅。關于雞蛋的壹些誤區，大家也要學會分辨。雞蛋是日常生活中物美價廉的營養佳品，學會正確食用，才能將其營養效果發揮到最佳狀態。水果威而鋼 果凍威而鋼 液態威而鋼 液態威爾剛雙效 水果偉哥 Super P-Force Kamagra Polo 印度卡瑪格咀嚼片 印度偉妹 vegalis 女用威而鋼 印度威而柔 femafill