魚的這2種吃法，毀營養還極易招肝癌上身！偏偏有很多人喜歡

吃魚可以補腦，只不過吃什麽魚、怎麽吃、吃多少，都是有講究的。

魚中含有的DHA和EPA都是人體必需的脂肪酸，其中，DHA還有“腦黃金”的美譽。尤其對於初生嬰兒來說，選擇含DHA/EPA的奶粉，可以促進大腦和視力的發育。

多脂魚類可以改善高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平，每周吃2-4份（約 140 克/份）魚肉，可以降低6%的腦血管疾病風險。
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還有其他研究和證據表明，吃魚可以降低全因死亡率、改善抑郁癥、預防老年癡呆、減少消化道腫瘤發病風險等。

不過，需要註意，魚的吃法會影響魚的營養和好處。有的人喜歡吃蒸魚，有的人喜歡吃烤魚，還有的人喜歡吃生魚片……其中，生魚片和烤魚要少吃，否則會損害肝臟。
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生魚片中可能會存在寄生蟲，一般來說，寄生蟲對熱和低溫的抵抗力很差，但也需要在-20℃的條件下冷凍24小時才會被殺滅，然而一般的生魚片下面的冰塊都無法起到殺滅寄生蟲的作用。

淡水魚中比較常見的寄生蟲是華支睪吸蟲，進入人體後會造成肝膽疾病。還有肝吸蟲、肺吸蟲等，生吃容易發生寄生蟲感染，引發肝肺疾病和呼吸道疾病。
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烤魚也要少吃，烤魚屬於油炸、燒烤食物，經過油炸之後，魚肉的營養流失較為嚴重，大大降低了DHA等物質的含量，而且膽固醇氧化也比較嚴重。

再加上使用的油，多數是飽和脂肪酸含量很高的油脂，已經完全抵消了魚肉脂肪帶來的好處。而且，在食用烤魚的過程中，烤爐一直開著火，使烹調溫度過高，容易產生雜環胺、多環芳烴等有害物質，會誘發肝癌，造成健康風險。 必利吉 p-force 德國必邦 必邦 韓國奇力片 犀利士 威而鋼 威爾剛 萬艾可 艾力達 雙效威而鋼 菱形威而鋼