蜂蜜加綠茶變色 到底還能不能喝？

一種說法認為：綠茶中的茶多酚容易同蜂蜜中的重金屬離子發生絡合反應，對人體健康有一定危害，不建議往綠茶中加入蜂蜜。該種說法出自央視10套節目《原來如此》，節目中中國養蜂協會專業委員會副主任蔣捷認為，由於綠茶含有大量茶多酚，而茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，容易與重金屬發生絡合反應，如果網友喝下蜂蜜綠茶會影響健康。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢

另一種說法認為：往綠茶中加入蜂蜜後變色是一種正常反應，無需擔心對健康有影響。營養師王雷軍認為，這是茶葉中的茶多酚將蜂蜜中可能存在的2價鐵離子氧化為3價鐵離子後出現的變色反應，在正常飲用量的範圍內都不會對健康造成影響。而筆者通過微博就此問題向松鼠會雲無心博士詢問過後，雲無心博士回復筆者表示：“我不知道有沒有你說的這個反應發生。如果真有這個反應的話，應該反倒是起了解毒的作用。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範誌紅則回復筆者認為：“這種變色情況我二十多年前就見過，不必擔心。”液態威而鋼 果凍威而鋼 泰國威而鋼 果凍威而鋼哪裡買 果凍威而鋼副作用 液態威而鋼購買 液態威心得 液態果凍威而鋼 果凍威而鋼 Kamagra Oral Jelly

另外，中國農業大學食品學朱毅副教授認為，蜂蜜加綠茶產生顏色變化受很多因素的影響，如蜂蜜的濃度、種類，水的溫度，茶葉的濃度等，因此不能單純以顏色的變化來斷定蜂蜜的質量。另外她查找資料後特別提醒筆者認為，2價鐵離子與茶多酚絡合反應的靈敏度非常高，每千克溶解中只要含有1毫克2價鐵離子，加入茶多酚試劑，肉眼就能觀察到溶液變黑現象。但是如果是絡合態的鐵離子，就不會發生變黑現象。蜂蜜中的鐵，既有絡合態，也有2價離子態，用茶水兌蜂蜜變色，只能說明蜂蜜中有2價鐵離子存在。但是鐵不是攝入越多愈好，且必須清楚認識到，我國部分養蜂戶采蜜的鐵製容器陳舊，內層慢慢脫落，導致蜂蜜中鐵含量超標，是造成我國蜂蜜出口被大量退貨的一個原因。因此，她個人建議，還是不要大量長期吃疑似鐵離子含量過高的蜂蜜。另外，她還在《解析茶葉工藝中幾個問題》一文中，針對茶葉工藝中的一些問題表達了個人看法。水果威而鋼 果凍威而鋼 液態威而鋼 液態威爾剛雙效 水果偉哥 Super P-Force Kamagra Polo 印度卡瑪格咀嚼片 印度偉妹 vegalis 女用威而鋼 印度威而柔 femafill