食用油裏隱藏的健康秘密

飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、反式脂肪酸分別是什麽？

要想弄清楚食用油有什麽營養價值和食療作用，首先需要弄清楚這幾個專有名詞的含義。脂肪可以提供脂肪酸，有利於脂溶性維生素的消化吸收，我們平時攝入的烹飪油包括植物油和動物性脂肪，植物油和動物性脂肪內含有的脂肪酸是不同的。動物油中的脂肪酸都是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸有加劇血管硬化的特點，兼之動物油中含有膽固醇，因此，少攝入動物油已成為現在營養界的主流思想。日本神油 naskic持久液 日本神油噴劑 日本神油評價 日本神油效果 naskic神油 耐時王神油

不飽和脂肪酸可分為兩類，一類是單不飽和脂肪酸，一類是多不飽和脂肪酸，類別區分的根據是其脂肪酸的化學機構上有幾個不飽和鍵。不飽和脂肪酸有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化和血栓形成的作用，因此，植物油也成為現在營養界推薦的主流食用油。綠騎士 法國綠騎士 綠騎士噴劑 綠騎士持久液 印度神油 日本黑豹 倍耐力 威馬持久液 耐士男用噴劑

食用油裏隱藏的健康秘密

最後需要重點說說什麽是反式脂肪酸。反式脂肪分天然存在和人工制造，廣泛存在日常生活中。動物肉或乳制品中含天然反式脂肪較少，對人體不造成危害，一種名為共軛亞麻油酸的天然反式脂肪不但不會影響健康，反而是高效能的抗氧化物，有增強免疫力的功能；人工反式脂肪酸是從不飽和脂肪酸演化而來的，植物油到了180℃的高溫環境下，就會有一部分氫化形成反式脂肪酸，人工反式脂肪酸是所有營養學者都大力反對的東西，因為它會增加患動脈粥樣硬化和冠心病的危險性，還會影響兒童的生長發育及神經系統的健康。我們平時常吃的面包、奶茶、冰淇淋中所含有的植物奶油、植物脂肪、人造奶油、麥淇淋、植脂末、奶精等配料就含有大量的人工反式脂肪酸，對健康危害極大。反式脂肪酸一旦進入身體就很難被代謝走，天然脂肪被人體吸收後大約7天左右能順利代謝並排出體外，而反式脂肪酸則需要近兩個月才能夠被分解、排出體外，徐文飛老師勸告廣大消費者，與其想著吃進去怎麽代謝出來，還不如控制住自己的嘴，遠離反式脂肪食物。 東革阿裏咖啡 東革阿里 威格拉 水果威爾剛 液態威而鋼 卡瑪格 樂威壯 印度果凍 必利勁 印度必利勁 POXET-60 Priligy