我國癌症高發，都是雞肉惹的禍？醫生提醒：這3個部位，真要少吃

吃雞肉或增加3種癌症風險？是時事還是謠言？

牛津大學研究團隊曾在《流行病學與社區健康》上發表過壹項研究，研究稱雞肉等家禽肉制品的攝入，會讓人有較大的風險罹患惡性黑色素瘤、非霍奇金淋巴瘤以及男性前列腺癌。

該研究對47.5萬名年齡37~73歲的英國人進行了爲期9年的隨訪，記錄分析飲食習慣和疾病發生之間的聯系。

最終通過分析發現，每日多攝入30g雞肉與黑色素瘤風險增加20%、非霍奇金淋巴瘤風險增加26%、前列腺癌風險上升11%相關。

實際上，該研究僅僅只是壹項前瞻性流行病學調查研究，沒有足夠的科學證據。僅僅只能證明有某些特征的人身上同時存在另壹個特征的比例要高壹些，對于癌症發生與吃雞肉之間的因果關系，並沒有足夠的證據佐證。對此我們要理性看待，不要因此而盲目拒絕吃雞肉。hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖
生活中我們經常會聽到壹些某種食物致癌的言論，這些說法都不嚴謹。癌症的發生與多種因素相關，不能間單的將癌症發生歸咎于某壹種食物，這是不科學的。

激素雞、雞翅尖、雞頭…破除那些關于雞的謠言

相信不少人在網上有看到這洋的傳言“十年雞頭賽砒霜”“雞翅尖裏都是毒”等，讓不少人對雞肉望而卻步，那麽這些說法是不是真的？有科學依據嗎？

1、速成雞是吃激素長大的，會致癌、性早熟？

現在的雞肉生長速度很快，很多人說是打了激素引起的，還稱這類速成的雞肉會增加兒童性早熟以及成年人罹患癌症的風險，這是真的嗎？

正常的雞肉內本身就會含有激素，包括生長激素、促生産激素以及胰島素等，這些激素是雞生長過程中所必需的，人在攝入後會被消化系統分解、消化，不會影響健康。
至于雞的生長速度快，其實是品種的問題。目前市面上常見的雞肉多爲白羽雞，這種雞的特點就是生長速度快。給雞注射激素讓其生長速度變快是不可能的，生長激素的成本很高，且注射後也不能促進雞的生長，沒有商家會做這種吃力不討好的事情。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖
2、雞翅尖是給雞打針的部位，不能吃？

在雞的生長過程中，有注射藥品等都是在翅膀下面，並不是在雞翅尖的部位。且藥品注射後會很快擴散至全身，不存在打針的部位不能吃的問題。

3、雞頭中含有重金屬，十年雞頭似砒霜？

雞頭並非雞身上的解毒器官，即便是雞吃了壹些有毒的物質，也會通過內葬處理後流向全身，能到達頭部的量非常少，完全無需擔心。

4、雞脖子不能吃，否則會中毒？

雞脖子會中毒的說法主要是因爲雞脖上存在壹定的淋巴結，這些淋巴結只要沒有病變，在食用時充分加熱則不會存在問題。如果實在擔心的話，去皮食用即可。hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 悍馬人參糖 金牛糖