“冬天吃壹根，腿腳站穩跟”，1月遇買20斤曬幹，泡水煮粥都好喝

每年3月份中下旬正是種植山藥的時候，到了10月份，就可以采收，經過9-10個月的生長，山藥中含有的“蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、澱粉酶、膽堿、黏液汁酶、薯蓣皂甘”都達到最高點，這些物質組合在壹起，具有增強體質的功效，所以《神農本草經》記載：山藥主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。

在每年1月份，我遇到山藥從來都不會手軟，比如前天我在菜場遇到的山藥，只要3.99元1斤，我買了20斤。因爲將山藥曬成幹，用它泡水或者煮粥，不僅好喝，而且營養價值高！而曬山藥也是有很多技巧的，如果沒有掌握這些技巧，山藥很容易曬黑，或者在晾曬過程中發黴，接下來我就把曬山藥幹的完整做法分享給大家！
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【原材料准備】：山藥20斤、陳醋10ml、清水這量。

【山藥幹的做法】：

第壹步：首先將山藥的皮削掉，然後將切好的山藥全部放入到水池中浸泡著，將山藥表面的沾上的灰塵全部泡掉後，接著將山藥撈出，再用流水將山藥沖洗幹淨即可備用。

第二步：斜著將山藥切成0.4厘米厚的片狀，山藥不要切的太厚，不然天氣冷，曬好幾天才能曬幹。而且山藥太厚，口感也不太好。

第三步：鍋中放入這量的水，大火將水煮開後，將山藥和陳醋全部放入鍋中，大火將山藥綽水2分鍾就要立即撈出。

第四步：准備壹盆冷水，將綽水好的的山藥全部放入冷水中浸泡1-2小時，直到山藥完全冷卻就可以撈出了。英國威馬 威馬 永春糖 B糖 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 hamer hamer candy
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第五步：准備壹個幹淨的簸箕，將山藥壹片片的擺在簸箕上，然後將山藥曬3-4小時後，將所有的山藥翻面壹次，繼續晾曬，直到這壹面曬幹。

第六步：將山藥翻面，把另壹面也完全曬幹後，准備幾個密封袋或者密封瓶，將山藥放入到罐中密封好，壹年都不會壞。

【做山藥幹的技術總結】：

1、山藥綽水時，壹定要放壹點陳醋，因爲陳醋是酸性物質，它可以提前氧化山藥表面鐵等易發黑的物質，這洋就能防止山藥在晾曬的過程中發黑。

2、山藥曬好後，壹定要及時密封好，因爲空氣中含有水，如果山藥裸露的時間太長，山藥會吸水變軟，導致山藥幹發黴變質。汗馬紅糖 汗馬金糖 汗馬黑糖 藤素 日本藤素 日本騰素 美國黑金 必利勁
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3、有不少人對山藥的蛋白黏液過敏，所以大家在削山藥皮、清洗山藥時，可以戴壹次性手套，防止過敏性手癢，只要山藥綽水後，就可以隨便接觸了。

【推薦吃法】：山藥藜麥粥

【食材准備】：山藥幹30克、藜麥50克、枸杞、清水這量。

【山藥藜麥粥的做法】：將山藥幹沖洗幹淨後，把山藥幹放入清水中浸泡10分鍾，時間到後，將山藥水和山藥、洗淨的藜麥全部放入鍋中，大火將水煮開後，改中火熬20分鍾左右，將藜麥熬熟後，將枸杞放入粥中攪拌均勻即可食用。 必利吉 p-force 德國必邦 必邦 韓國奇力片 犀利士 威而鋼 威爾剛 萬艾可 艾力達 雙效威而鋼 菱形威而鋼