“它”是水果也是蔬菜，比牛肉滋補，比羊肉養人，價格低廉營養多

自從立冬以來，天氣壹天比壹天冷了，很多人感覺在飲食上就出現了壹些煩惱，畢竟現在這個季節蔬菜的種類越來越少，而蔬菜又是我們日常生活中不可或缺的食材。而這次向大家分享的這種蔬菜，最這合這個季節吃，“它”是水果也是蔬菜，比牛肉滋補，更比羊肉養人，價格低廉營養多。

衆所周知，蔬菜是對我們人體非常重要的，現在人們的生活水平提高了對飲食健康及美食口味兒越來越重視，自然都會選擇壹些營養豐富對身體好的蔬菜作爲食材。而豆薯在初冬這個季節都是不二的選擇，豆薯在我國各地都有種植，雖然都說長得像土豆絲的不怎麽好看，但它體甜多汁肉質脆嫩，壹直以來都是很多人非常愛吃的。

豆薯中含有豐富的多種維生素、蛋白質、礦物質等營養成分，對美容養顔消食健胃有著很大幫助。這也爲什麽說豆薯比狗肉更滋補，比羊肉更養人。豆薯在很多地方也叫沙葛，雖然說是屬于蔬菜行列，但他完全可以當水果來吃，就如同胡蘿蔔相似，是水果也是蔬菜而且營養非常豐富。

這麽好的東西，在價格上卻是非常的低，很多地區都賣不到兩塊錢壹斤，畢竟豆薯的産量非常的高，而且特別好種植，不管是對環境土壤還是水分都沒有多大的要求，唯獨的缺點就是壹種熱帶植物，這就是這個原因北方就不多見了。但在這個季節南方人的餐桌上都會出現豆薯的身影。

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