美味到令人流口水，還滋陰美容，外殼留下也有用！

脾胃好，百病少；好脾胃，食療養。自然的産物是最這合脾胃的“補品”，草木蟲魚，瓜果菜蔬，無分貴賤，皆可成爲有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活學活用，當自己的“調養師”。

醫學指導：國家衛生計生突出貢獻中青年專家，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人盧傳堅教授

每到冬季，各種燒烤煎炸類小攤子最受歡迎。“冷水蛎子熱水蛤”，冬天裏的生蚝又肥又甜，架在火上烤得噴噴香，特別誘人。精明的攤主還會打出“養生牌”，說生蚝有“滋陰美容”的效果，讓路過的年輕人更爲心動。

生蚝，學名便是牡蛎，是壹種常見的貝殼類水産，它登上中國人的餐桌上更是有著數百年的曆史。法國人喜歡生吃牡蛎，用它沾上檸檬汁壹口“嗦”；而中式的吃法就更多洋了，可煮湯可爆炒，廈門和潮汕壹帶，用鮮甜的小牡蛎做成的“蚝仔煎”更是著名小吃。中醫和牡蛎也有壹份“不解之緣”，但入藥用的不是美味的蚝肉，而是不起眼的牡蛎殼。

多用的“殼”

吃牡蛎的時候，最難的壹關是撬開外殼。它的外殼顔色灰白又凹凸不平，沒有其他貝殼那麽漂亮，除了當個燒烤容器似無大用。但在古代，牡蛎殼是重要的建築材料，嶺南沿海的不少民居至今仍保留著“蛎殼牆”，這種房子冬暖夏涼，耐潮又堅固。正是在和牡蛎殼打交道的過程中，人們逐漸發現了它的藥用價值。

《本草經集注》記載牡蛎殼味鹹，性平而微寒，主治傷寒、寒熱等病症。而現代的《中藥學》則認爲牡蛎殼有潛陽補陰、重鎮安神、軟堅散結等功效，主要治療驚悸失眠、自汗盜汗、痰核等病症。現代人的工作較爲勞心，情緒壓力大，睡眠問題也多見，再加上體檢中常發現各類結節類疾病，都有用上牡蛎殼的機會。

好吃的“肉”

那蚝肉除了美味，就沒有任何藥效了嗎？倒也不是。古籍《證類本草》中稱它“主虛損……兼令人細肌膚，美顔色”。牡蛎肉被稱爲“來自海洋的牛奶”，說的便是它質地潔白又汁液飽滿，有滋補腎陰的功效；陰分足了，皮膚便能變得水閏細膩，因此“美容養顔”的功效倒也說得過去。但牡蛎肉的作用也僅限于此，功效不如牡蛎殼那麽廣。唯有“滋陰”這壹項，吃“肉”比吃殼更有用。

但吃它養生也有壹點小技巧，生吃蚝肉過于生冷，容易傷脾胃；“烤生蚝”等做法又常需加入大量香辛料，過分香燥。最好方法的還是煮湯，用它配上海帶或是紫菜，再加入壹點肉末，美味與養顔並行不悖。犀利士每日錠 犀利士5mg 印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠哪裡買 tadarise tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果