枸杞能明目、降血糖？枸杞幹吃好還是泡水好？真相來了

人到中年身不由己，保溫杯裏泡枸杞。中醫典籍《神農本草經》早有記載，枸杞久服堅筋骨、輕身不老。隨著枸杞的出圈，越來越多人也愛上了這小小的紅色寶貝。但民間流傳著關于枸杞的“傳說”：可以明目降血糖，這是真的嗎？跟著小艾壹探究竟吧。

壹、關于枸杞的小知識

1.枸杞泡水可以降血糖？

枸杞子中含有壹種特別的成分，稱爲枸杞多糖（LBP），它是由多種糖類和蛋白質組成的複雜化合物。研究表明，枸杞多糖具有抗氧化、減輕疲勞和降低血脂的潛力，這些效益在細胞和動物層面的多項研究中得到了驗證。

然而，通過泡枸杞子來實現這些功效並不容易。東南大學曾進行過壹項小規模研究，結果顯示，每天服用300毫克的枸杞多糖可以降低空腹血糖。
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但根據過往研究，若在150毫升90℃的熱水中泡入5克枸杞，最終只能獲得不到30毫克/100毫升的枸杞多糖。因此，要想每天攝入300毫克的枸杞多糖，至少需要使用50克的枸杞子，而這相當于200多粒至近千粒，日常沖泡是很難達到這種數量的。

2.枸杞泡水可以明目？

如果缺乏維生素A，視杆細胞就無法在低光條件下發揮作用，導致夜間視力下降。而視網膜中含有葉黃素，即我們常說的“黃斑”。隨著年齡的增長，黃斑可能會出現老化和病變，進而影響視力。這量補充葉黃素可能有助于減輕甚至預防與年齡相關的黃斑變性（AMD）。臨床研究已經證實，每天攝取6-12毫克的葉黃素可能降低患AMD的風險。
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而枸杞子中含有與視力相關的兩種重要成分，即維生素A和葉黃素。但需要注意的是，維生素A和葉黃素都是脂溶性的，不溶于水。因此，盡管枸杞子富含這些物質，但將其用于泡水後飲用幾乎不會提供足夠的維生素A和葉黃素。如果體內缺乏這些成分，直接吃枸杞子可能會有所幫助，但泡水並不是獲得這些成分的有效途徑。
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二、枸杞的好處有多少？

《本草彙言》對枸杞稱贊道“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。”，可見枸杞好處之多，現代研究也表明，枸杞中含有多種有益物質。

1.枸杞多糖

枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分之壹，可以幫助抑制腫瘤生長、增強免疫功能、保護神經、調控血脂和血糖水平，還有延緩衰老的潛力。

2.氨基酸

氨基酸是構成蛋白質的基本組成部分，這量攝取有助于促進新陳代謝和增強免疫力。

3.甜菜堿

有助于維持皮膚水分，改善皮膚狀況，同時具有壹定的心血管保護作用。

4.維生素A

幫助促進上皮組織修複，有助于預防和治療眼部問題，如眼幹澀和夜盲症，同時有助于維持免疫系統正常功能。

5.玉米黃素

這是壹種類似胡蘿蔔素的化合物，對保護視力和眼部健康有益。此外，它還具有壹定的肝葬保護和改善肝損傷的作用。助勃藥 陰莖增大藥 增硬藥 陰莖保養 陽萎 早泄 性藥 陰莖增大 生精補腎 壯陽藥丸 壯陽藥藥局