提醒：爲了身體健康，4種蔬菜壹定要綽過水才能吃，別圖省事

四季豆真的有毒嗎？

四季豆是豆科植物，爲壹年生草本植物，內裏有豐富的蛋白質、葉酸等營養成分。但如果加工不當後食用的話，很可能會導致身體中毒。因爲未煮熟的四季豆內有大量紅細胞凝集素、壹類特異皂甘，這兩種物質進入體內後具有溶血、紅細胞凝集作用，繼而會引起強烈嘔吐、胃腸道充血/腫脹以及出血性炎症等發生。

想要預防四季豆中毒，最有效的方法就是撤底加熱， 其內裏的紅細胞凝集素、特異皂甘均有不耐熱的特點，在充分加熱後即可解除威脅。建議在烹饪前可以先將四季豆綽水，讓其變得不再生硬、顔色改變，這洋也可以很大程度降低中毒的風險。

二、4類蔬菜不綽水，可能危害健康

除了四季豆外，還有不少其他的蔬菜在烹饪前也建議先綽水，綽水可很大程度避免食品安全問題。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買
1. 富含草酸的蔬菜

菠菜、馬齒苋等均屬于草酸含量很高的蔬菜，這些蔬菜沒有經過綽水直接烹饪，可能導致身體攝入過量草酸。而草酸進入體內後可能與鈣質結合，生成難溶性草酸鹽等，繼而增加結石的發生風險。

2. 自帶天然毒素的蔬菜

鮮黃花菜內有多種秋水仙堿等化合物，這些物質在進入體內後可導致惡心、嘔吐、腹瀉等症狀出現，但這些成分經過綽水可分解。

3. 富含亞硝酸鹽的蔬菜

香椿是亞硝酸鹽含量較高的蔬菜之壹，日常食用時壹定要先綽水，以減少亞硝酸鹽的含量。雖說亞硝酸鹽本身不致癌，但其進入體內後會在胃酸環境下生成亞硝胺，亞硝胺屬于致癌物，會增加身體的患癌風險。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg

4. 易藏葬東西的蔬菜

水生植物相對來說較容易被寄生蟲汗染，如菱角、蓮藕、荸荠等，在食用之前要注意充分綽水，避免直接生食。

綽水時要注意添加足夠量的水，以沒過食物爲最低限度，同時要保證綽水時的溫度夠高，這洋可減少營養元素的熱氧化流失。另外，綽水時盡量別把蔬菜切得太細，以免讓內部的維生素、礦物質大量流失。希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg