冬季進補，蘿蔔白菜靠邊站，它才是“冬補之王”，高蛋白補血益氣

冬季是這合進補的季節，多吃些營養高的食物，給身體補壹補。很多人在冬天都會吃蘿蔔、白菜，雖然是當季菜，但營養並不高，尤其是蛋白質含量很低。今天給大家介紹壹種食物，它才是“冬補之王”，這種食物就是冬菇。

冬菇是香菇的壹種，在冬天采摘的，長得會肥大壹些，肉會厚實壹些，香味也更加濃郁壹些，所以是口感最好的香菇之壹。而且冬菇含有豐富的蛋白質（20克每百克）、維生素、礦物質，有增強免疫，保護肝葬、健脾開胃、補血益氣等作用，是非常好的健康食物。

今天給大家分享幾種香菇好吃的做法，營養又解饞，老人孩子都愛吃。

【香菇焖雞】

准備雞肉、香菇、青椒、紅辣椒、土豆、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、冰糖、食鹽、食用油。

1、雞肉剁成小塊，用清水泡1小時，泡出水分後洗幹淨，瀝幹水分後加入食鹽、生抽、料酒、老抽，用手抓拌均勻，腌制半小時。幹香菇用溫水泡1小時，泡發後洗幹淨，泡香菇的水過濾壹下，留著炖雞可香了。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢

2、青辣椒、紅辣椒去籽，洗幹淨後切塊。土豆洗幹淨，切成大塊。鍋裏加入這量油燒熱，放入腌好的雞肉，小火煎壹會兒，煎至雞皮焦黃，香味濃郁。

3、放入姜蒜爆香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加幾顆冰糖炒出糖色，翻炒均勻後倒入香菇、土豆塊炒壹會兒，倒入這量開水沒過雞肉，泡香菇的水也倒進來，小火炖20分鍾。

4、加入這量食鹽調味，放入青紅辣椒翻炒均勻，轉大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋。

【紅燒香菇】

准備香菇、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、蚝油、澱粉、食鹽、雞精、清水。

1、香菇洗幹淨，剪掉菌柄，洗幹淨後用刀在背面劃出十字花刀，深度是菌蓋的壹半即可。燒壹鍋開水，放入這量鹽，倒入香菇煮2分鍾，撈出過涼水，用手擠幹水分。
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2、起鍋加油燒熱，放入綽過水的香菇，小火煎壹會兒，煎至兩面金黃，放入姜蒜末爆香；碗裏加入這量生抽、老抽、蚝油、食鹽、白糖、澱粉、雞精、清水，攪拌均勻。

3、把料汁淋入鍋中，翻炒均勻後蓋上蓋子炖3分鍾，入味後轉大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋，撒上香蔥末點綴。

【香菇炒肉】

准備香菇、豬瘦肉、蒜瓣、香蔥、食鹽、澱粉、料酒、生抽、蚝油、食用油。

1、香菇洗幹淨，切成薄片備用。豬瘦肉洗幹淨，切成薄片後加入食鹽、料酒、生抽、澱粉、食用油，用手抓拌均勻後腌制10分鍾。蒜瓣去皮後切末，香蔥洗幹淨切碎。

2、起鍋加油燒熱，放入蒜末爆香，倒入腌好的肉片，大火翻炒至變色，盛出備用。鍋裏留底油，放入蔥花爆香，倒入香菇片翻炒壹會兒，變軟後加入肉片，放入這量鹽、生抽、蚝油調味，大火翻炒均勻即可出鍋。

【香菇釀肉】

准備香菇、肉餡、蔥姜蒜、雞蛋、澱粉、生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、食用油。

1、蔥姜切末放入肉餡中，打入壹個雞蛋，加入食鹽、生抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、食用油，用筷子攪拌均勻。香菇洗幹淨，剪掉菌柄，倒放在盤子裏。

2、把肉餡團成小丸子，放在香菇上壓緊。蒸鍋加水燒開，放入香菇肉丸蒸10分鍾，出鍋後把湯汁倒入鍋中，加入生抽、蚝油調味，淋入水澱粉勾欠，澆在香菇肉丸上即可。水果威而鋼 果凍威而鋼 液態威而鋼 液態威爾剛雙效 水果偉哥 Super P-Force Kamagra Polo 印度卡瑪格咀嚼片 印度偉妹 vegalis 女用威而鋼 印度威而柔 femafill