茵陳面條，營養美味，做法間單，全家都愛吃

養肝的茵陳面條

茵陳也叫白蒿，因葉子背面長有白色的絨毛得名。茵陳是起中藥的名稱。新挖的茵陳苗味苦、微辛，性微寒;歸肝、膽、脾經;清香宣瀉;具有清熱利濕，利膽退黃的功效。春季養肝茵陳是不可多得的食材。但因其性微寒，體質虛寒的少食。因各地溫度的差異，各個地方茵陳的采挖時間也不盡相同。我們這裏有俗語是：正月茵陳二月蒿，到了三月當柴燒。意思就是只有正月裏采挖的白蒿苗才可以稱爲茵陳，有藥效。過了正月就是蒿子了，不能當藥用了。過時不候，趁著季節趕緊采挖些來吃，也剛好在春天養養肝。茵陳纖維素含量高，口感並不是特別的好，所以今天這個面主要是用茵陳打成的汁和面，即取了茵陳的藥食的功效，吃起來也好吃。羊肝的茵陳面，味道清淡，也很這合剛剛過完年的這個時候來吃。
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原料：茵陳、面粉、西紅柿、青菜、鹽、食用油、洋蔥、胡椒粉、青菜。

做法步驟：

第1步、采挖的茵陳，因天還沒有轉暖，現在的苗很小，再過個10天左右就會長大許多了。

第2步、開水中放少許鹽，把茵陳綽燙壹下，水開後再煮上約1分鍾撈出

第3步、綽燙好的茵陳苗

第4步、加大約150克水用料理機打成糊。
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第5步、面粉和茵陳糊壹起倒入面條機中，

第6步、壓成細面條，壓成的面條是淡綠色的

第7步、鍋中放油炒香姜末和洋蔥，放入西紅柿，加鹽和胡椒粉翻炒約壹分鍾

第8步、加開水，然後下入面條，面條煮熟時再放入青菜即可出鍋。hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 悍馬人參糖 金牛糖