這4種菜吃前不綽水等于在“服毒”？

很多人會覺得綽水後的蔬菜營養都流失了，菜的口感也不好，所以往往都直接略過這壹步驟。

但是妳知道嗎？有些蔬菜如果不綽水可能會讓妳中毒！這不是危言聳聽，下面這幾種食物吃之前都要注意了！

哪些食物需要綽水?

新鮮黃花菜

吃黃花菜講究“食幹不食鮮”，是因爲新鮮黃花菜含有壹種叫“秋水仙堿”的物質，在體內會氧化生成毒性極強的二秋水仙堿，這種物質對胃腸道有強烈的刺激性，會導致惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
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成年人壹次吃0.1～0.2毫克秋水仙堿（相當于鮮黃花菜50-100克）就會發生急性中毒，如果達到6～7毫克，則可致人死亡。

不過，秋水仙堿易溶于水且不耐高溫，經過綽水曬幹就可以去除毒素。如果非要吃新鮮黃花菜，需要將花蕊全部摘掉，浸泡2小時，綽水後再烹饪，食用量要控制在50克以下。

豆角

四季豆、芸豆、扁豆、刀豆、油豆角……這些豆，都要先綽水！

豆角中含有大量皂甘、扁豆堿、血細胞凝集素和蛋白酶抑制劑，做不熟會有殘留！這些毒素對人體有害，可以破壞紅細胞，對胃腸黏膜造成刺激，引起充血、出血性炎症，導致嘔吐、腹瀉等症狀。壯陽中藥 口服壯陽藥 男性壯陽藥 壯陽藥專賣店 壯陽藥屈臣氏 壯陽藥ptt 壯陽藥品牌 壯陽藥排行榜 壯陽藥哪種好

不過這些物質都很怕熱，煮沸15分鍾以上，使豆角充分熟透，失去原有的鮮綠色，吃起來沒有生味和苦硬的感覺，就能把毒素破壞掉。

菠菜、苋菜 、苦瓜和其它口感苦澀的菜

這些嘗起來有點澀的蔬菜，草酸含量會比較高。大量食用同洋會刺激胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等症狀，同時草酸還可與鈣結合形成不溶性的“草酸鈣沈澱”，會影響人體對鈣的吸收或形成泌尿系統結石。壯陽藥價格 助勃持久 增硬助勃 增大增長 口服增大丸 持久藥 延時噴劑 延時噴霧 持久液 春藥

草酸易溶于水，所以，正式烹饪前都最好先綽水，通常菠菜壹分鍾即可，但像馬齒苋中草酸含量過高，通常綽煮時間需在3分鍾左右，去除掉大部分草酸才可食用。

部分水生植物

比如大家常吃的荸荠、蓮藕、菱角、交白、水芹等水生植物，它們都很容易被布氏姜片吸蟲的囊蚴汗染，生吃可能引起姜片蟲感染，輕者可能沒有症狀，但嚴重可能會出現消化不良、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹等症狀。助勃藥 陰莖增大藥 增硬藥 陰莖保養 陽萎 早泄 性藥 陰莖增大 生精補腎 壯陽藥丸 壯陽藥藥局