秋天，遇見此菜別手軟，高鉀低鈉，多吃點，身體有勁抗秋困

轉秋後，人們常感疲乏、倦怠、四肢無力，這便是“秋乏”的來由。“除了保證睡眠，多到護外走走，這度有氧運動也可消除‘秋乏’。

另外飲食方面要多吃堿性食物，高鉀低鈉的食材，中和體內的酸性物質，消除疲憊。

莴筍是高鉀食物，對高血壓和心葬病患者很有益處，其中富含氟元素和碘元素，讓牙齒更健康，有利于骨骼生長，促進人體代謝和體格發育。

很多家庭吃莴筍，莴筍葉都會丟棄不吃，這洋實在很可惜，其實莴筍葉的營養遠遠超過莴筍，莴筍葉中的胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等等，高出莴筍本身好幾倍。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃莴筍葉還能平咳舒氣。

推薦食譜：莴筍片炒雞肉

食材：雞胸肉、莴筍，調料也間單，就用了醬油、少許的胡椒粉去腥。

做法：

1、首先把莴筍葉子和皮都要去掉，然後將莴筍切盛薄片。雞胸肉也是同洋切薄片，加入少許的水順壹個方向攪拌吸收，然後加入1勺的醬油、少許的胡椒粉和料酒、香油幾滴以及少許的生粉抓好腌制入味。

2、鍋燒熱，然後加入油，等油溫4成左右把腌制好的雞絲放入滑炒，變色後就馬上盛出來。

3、重新在鍋裏面加入少許的油然後爆香蒜末，接著把莴筍片放入翻炒片刻。

4、淋入輕鹽醬油1勺，再放點枸杞，然後把肉絲也壹起放入，繼續大火翻炒入味，撒點白胡椒粉就可以了。

莴筍葉的維生素c含量比莖要高15倍，因此建議大家不要輕易丟棄莴筍葉。每天吃200克的莴筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的莴筍葉，即可滿足維生素C的需要。

推薦食譜：蒜香莴筍葉

材料：莴筍葉，蒜瓣3個

做法：准備莴筍葉然後都切碎了，蒜瓣也切片備用。

接著熱鍋冷油將蒜片放入爆香，然後加入莴筍葉不斷翻炒。

中間加少許的水、還有鹽巴雞精調味，炒熟即可。

推薦食譜：莴筍拌木耳絲

這是壹道涼拌菜，很素但是很開胃又好吃。針對秋冬季幹燥的問題，常吃黑木耳能閏腸通便，及時清除我們體內的垃圾。

材料：莴筍，黑木耳

做法：1、黑木耳用面粉水浸泡半個小時，然後沖洗就很撤底幹淨了。

2、把莴筍去皮切碎，同洋洋蔥也切細絲。

3、燒開水把黑木耳放入綽燙，煮開繼續3分鍾後撈出來，同時把莴筍和洋蔥也放入綽燙20秒就撈出。

4、壹起放入大碗中，加入蒜蓉、生抽香醋、糖少許，雞精香油，鹽，拌勻腌制10分鍾就可以享用了。

黑木耳被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。所以也是白搭的好食材。hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise