妳的秋天第壹杯，可以交給酸梅湯

9月4日，江西南昌壹女生走進中醫館想買酸梅湯，沒想到竟然被醫師教育：“是藥三分毒，不要隨便亂喝，除非有醫生開了方子，有些藥是不能吃的。像酸梅湯，有胃酸的人就不能吃。”

上述對話在網上曝光後迅速引起熱議。秋季已至，還能喝酸梅湯嗎？哪些人不建議喝？
酸梅湯和秋天也很配

酸梅湯也就是烏梅湯，夏天喝酸梅湯，可以生津解渴消暑。

其實，酸梅和秋天也很配。浙江省中醫院治未病中心健康管理中心的魏澹甯博士說，秋天天氣幹燥了，人往往容易出現上火的症狀，人體需要滋陰、補充津液。有時候，有些人單靠喝水還補不進去，酸梅湯這時就很管用。

北京市海澱區中關村社區衛生服務中心副主任醫師敖鐵鋒也認爲：“秋天也可以喝酸梅湯。”

在長夏入秋的季節，濕邪偏盛，秋燥之氣也逐漸顯露出來，是過敏性疾病的高發季節。以眼鼻幹癢爲主症的過敏性鼻炎、過敏性結膜炎陸續開始發病。hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖

敖鐵鋒表示，現代藥理學證明，生甘草和烏梅具有抗過敏的作用，在秋冬交季的時候飲用含有烏梅、甘草、桂花和炒山查等主要成分的烏梅湯（酸梅湯），對于過敏性疾病，幹燥、瘙癢等症狀具有壹定作用。
根據個人體質開具酸梅湯加減方

酸梅湯不是誰都可以喝。

敖鐵鋒提醒，開具酸梅湯，需要進行面診，醫生會根據患者體質的辨識結果開具酸梅湯加減方，進行適當的增減藥味。比如陰虛體質、陽虛體質、痰濕、血瘀等，每類體質都有不同的適應方。

根據個人體質不同，以下四類人需謹慎服用酸梅湯：

酸梅湯可增加胃酸分泌，胃潰瘍及慢性胃病患者請慎用。
酸梅湯普遍含糖量高，糖尿病患者請酌量。
服用發汗類藥物時不宜喝酸梅湯：烏梅味酸，性收斂，會妨礙發汗藥物發揮作用，從而延緩康複。
體濕偏盛、舌苔厚膩、花粉過敏人群不建議飲用，因爲酸味會助濕氣産生，喝多了會造成濕氣更盛。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖

酸梅湯胃酸，有滋養肝髒的作用，少食有利，多食則反能傷肝，使肝氣偏盛。敖鐵鋒提醒，有些人喜歡在裏面加冰當成飲料喝，雖然滿足口感上的需求，但對于腸胃以及療效而言沒有好處。
酸梅湯怎麽煮？

古書中記載的“土貢梅煎”，就是壹種最古老的酸梅湯。

南宋《武林舊事》中所說的“鹵梅水”，也是類似酸梅湯的壹種清涼飲料。清代經禦膳房改進成爲宮廷禦用飲品，正式命名爲“酸梅湯”。酸梅湯壹般由烏梅、山查、甘草、桂花和糖放在壹起熬煮而成，具有生津止渴、清熱解暑、消食理氣的功效。

主料：烏梅、山查、甘草（烏梅：山查：甘草比例大概是3:2:1，甘草多了味會苦，山查多了太酸。）

輔料：桂花、冰糖適量，根據個人口味調節。

熬煮方法：

清洗材料，將烏梅、甘草山查放入容器中，用流動水沖洗幹淨。
將清洗好的烏梅、甘草、山查放入鍋中，加入約2L清水。
大火將鍋內水燒開後轉小火繼續煮約30分鍾
加入冰糖，不斷攪拌，直至冰糖溶化。
出鍋前，加入桂花，待桂花味道進入湯中後關火。

最後把湯鍋中的原料用漏勺濾掉，煮好的湯汁在室溫放涼飲用或移入冰箱冷藏。腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊，當天喝完即可。hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 悍馬人參糖 金牛糖