秋天，吃蓮藕不如吃它，營養極高，隨手壹蒸，閏肺健脾，比肉還香

春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃，每年的秋天正是養肺的時候，因爲在秋天，幹燥的空氣會通過鼻子入侵我們的肺，從而使身體出現嘴唇幹裂、鼻幹鼻癢、皮膚幹燥等症狀，同時還會伴隨著幹咳無痰，所以在秋天如果不多吃壹些有利于閏肺的食物，非常傷肺！而中醫認爲青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎，所以在秋天，要想閏給壹定要多吃白色食物。而很多人在秋天壹想到白色食物，就會想到蓮藕，其實今天胡師傅給大家介紹的這種食物，比蓮藕更閏肺，而且它吃著特別軟糯，受到各個人群的喜歡，它就是被稱爲“堿性食物之王”的毛奶。

毛奶又被稱爲“水芋、芋岌、毛芋”，在每年仲春時節種植，等進入到秋天後就可以收獲了，只要保存得當，放到冬天都不會壞！而每年秋天，正是毛奶大量上市的時候，此時的毛奶因爲含水量高，吃著特別軟糯，所以受到很多人的喜愛！而毛奶也是營養價值極高的壹種蔬菜，這當多吃毛奶，可以閏肺健脾、增強免疫力、清潔牙齒等等功效，所以在我家鄉，很多人每周都會吃2-3次毛奶。而毛奶最好吃的做法就是清蒸，不需要太多複雜的調料和配料，蒸出來的毛奶比肉還鮮香！比如我今天給大家推薦的這道“蔥油毛奶”，是我飯店餐餐必點的壹道家常菜。

【原材料准備】：毛奶500克、粘米粉50克、姜末5克、食鹽、雞精、蔥花、食用油、豬油這量。

【蔥油毛奶的做法】：

第壹步：首先將毛奶裝入到蛇皮袋中，然後將毛奶輕輕摔打2-3分鍾，直到將毛奶外皮的皮削掉即可。如果毛奶放的時間太長，毛奶的皮是摔不掉的，此時只能用刀削皮。接著再用清水將毛奶沖洗幹淨即可備用。

第二步：將米粉、雞精、食鹽、粘米粉、5ml食用油全部放入到毛奶中拌勻，然後將毛奶腌制5分即可。

第三步：准備壹個小蒸籠，將調好味道的毛奶放入蒸籠中，然後把蒸籠放入到蒸鍋中，大火將毛奶蒸20分鍾即可起鍋。毛奶不建議用高壓鍋壓，會將毛奶壓爛的。

第四步：將蒸好的毛奶端出來，然後撒上少許蔥花，接著淋上壹勺滾沸的熱油即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：

1、毛奶調味道時，壹定要放少許的姜末和食用油，因爲姜末可以在增加毛奶的香味，而食用油可以使毛奶蒸的更白淨。

2、毛奶壹般蒸15-20分鍾就可以了，千萬不要超過這個時間，否則毛奶吃著壹點口感都沒有，而且香甜味也會降低呢！

3、蒸熟的毛奶最好趁熱吃，因爲毛奶放的時間過長，毛奶不僅會發黑，而且口感也會差很多。持久藥 必利勁早洩 必利勁 印度必利勁 POXET-60 Priligy 必利勁藥局 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁副作用 必利勁效果 達泊西汀 必利勁官網