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選購壹款優質又健康的酸奶,原來講究這麽多! Empty 選購壹款優質又健康的酸奶,原來講究這麽多!

Sat May 14, 2022 3:19 pm
酸奶是由牛奶發酵而成的,口味獨特,很多人都很喜歡,是老少皆宜的健康食品。酸奶經發酵後,不僅保留了牛奶豐富的營養成分,而且,它還將乳糖分解成了乳酸,對壹些吃了牛奶後,會出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適的乳糖不耐受人群,以及有便秘的人群來說,酸奶不失爲其補充奶制品的壹個很好的選擇。

目前市面上的酸奶有各種叫法,除了傳統的酸牛奶,還有老酸奶、鮮奶酪、優酪乳、原態酪乳、風味發酵乳等,口味也是多樣化,有原味的,也有添加了果汁、果粒、雜糧等各種風味的酸奶。那麽,我們該如何選購壹款優質而又健康的酸奶呢?
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牢記這幾點:

第壹,看産品營養成分表,蛋白質的那壹欄需爲≥2.3克/100g,即每100克該産品中,蛋白質的含量爲2.3克及以上,最好是≥2.9克/100克。配料表的第壹位是生牛奶或複原乳,而且乳含量≥80%,包裝上産品類別爲“發酵乳”。另外,也還有壹些産品,它們跟酸奶極爲相似,很容易被誤以爲是酸奶,它們口感香甜,但不像酸奶那樣濃稠,而是稀的,呈液體狀,壹看營養成分表,顯示蛋白質爲≥1克/100g,且配料表排在第壹位的是水,其次是果葡糖漿、全脂奶、白砂糖等,含糖量較高,這類産品我們稱之爲含奶飲料,其營養價值遠不及酸奶,偶爾食用可以,但不能替代酸奶天天喝。
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第二,注意營養成分表中碳水化合物的成分,占比越低越好。酸奶中碳水化合物包括乳糖和添加糖,壹般液態奶中乳糖的含量約5克/100克,而添加糖越少,營養成分表中碳水化合物的含量就越低。我國的膳食指南建議,成人每天攝入的添加糖不超過50克,最好控制在25克以下,添加糖吃多了,可增加超重、肥胖及蛀牙的風險。因此,爲了避免在酸奶中攝入過多的添加糖,建議首選原味的酸奶,即營養成分表中碳水化合物含量≤6克/100克的,如果實在不習慣原味酸奶那種酸酸的味道,可以選擇含有少量添加糖的酸奶,但注意碳水化合物含量盡量是≤10克/100克的。

第三,多種益生菌在牛奶中生長繁殖,使牛奶發酵成酸奶,這些益生菌進入腸道後有助于維持腸道微生環境的平衡,促進腸道蠕動,從而促進消化。而要讓酸奶中的益生菌在腸道中更好地發揮作用,活菌的數量是非常關鍵的,建議益生菌數量要大于1億/100克。另外,“活菌型”酸奶最佳的儲存條件爲2-6℃,因此,選購的酸奶需低溫保存,且保質期盡量是不超過1個月。彌漫之夜 惡魔丘比特 金蒼蠅催情水 金蒼蠅 宮廷玉液 藍魔催情水 日本淑女剋星精華素 卡宴 日本性奮劑 女偉哥 印度Lovegra
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